Jorge Soares é licenciado em Engenharia Civil e Mestre em Estruturas de Engenharia Civil pelo Instituto Superior de Engenharia do Porto (ISEP), tendo desenvolvido a tese de mestrado na área de reabilitação estrutural.

É engenheiro de estruturas no NCREP desde 2016, tendo participado em diversos projectos que envolvem a inspecção, o diagnóstico, a análise estrutural e o dimensionamento de soluções de reabilitação e reforço de edifícios antigos, nomeadamente o Seminário Maior de Coimbra e a Casa António Patrício, vencedora do Prémio Nacional de Reabilitação Urbana 2019 e Prémio Nuno Teotónio Pereira 2019.